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2012年12月6日
　

本日、お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。
このイベントは、ShoProで働く人々に、旬な野菜や果物をおいしく食べる方法をご紹介する企画です。
　

今月のテーマ野菜は、大根。
野菜ソムリエ田上先生作の試食は、「酸辣湯」です。
　

すっぱ辛くて、ご飯がすすみます。麺を入れてもおいしいですね！
しょうがも入っていて、体がぽかぽか温まります。
　

12月になったばかりで、クリスマスもこれから。
でも、そろそろ「おせち」の準備、気になりませんか？
　

シニア野菜ソムリエ武田先生から、各地のおせちについて、ご紹介いただきました。
地域によって食文化が違うことはよく話題になりますが、ご家庭によっても、少しずつ異なっていたり特徴があったりして、おもしろいですね。
　

おせち全部を作るのが大変でしたら、一部だけでも手作りするのはいかがでしょうか？
松前漬けは、ニンジン・スルメ・昆布を千切りにして漬け込むだけ。
ご家族みんなで手分けして作業するのも、楽しそうですね。
　

今回の酸辣湯は、余ってしまった「なます」を使って作ることも出来るそうです。
おせちに飽きてきた頃に、活躍しそうですね！
　

屋上で採れた、内藤とうがらしを干していたので、お配りしました。
酸辣湯のような中華以外にも、オリーブオイルと一緒にイタリアンにも使えますね。
　

今年も、ブロッコリーでクリスマスツリーを作成しました☆

2012年11月15日
　

昨日、お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。
この企画は、ShoProで働く人が、元気に健康に過ごせるための、アイデアをお伝えする企画です。
　

今月のテーマ果物は、「りんご」。
ベジフルの「フル」の部分に注目した11月です。
　

野菜ソムリエ田上先生作の試食は、「リンゴとニンジンのムース」。
ニンジン嫌いなお子さまでも食べられる、リンゴの香り豊かなスウィーツでした。
　

リンゴは、摩り下ろしたものと、角切りにしたものを併用し、食感も楽しめる一品です。
ご馳走様でした。
　

今回は、シニア野菜ソムリエ武田先生のご紹介で、大正時代から続く、老舗「ゴマ」屋さん「カタギ食品」さんをお招きして、「ゴマ」について色々教えていただきました。
　

「開けゴマ！」という言葉にも表れているように、歴史的にも人々に親しまれてきた植物の種です。
「種」です・・・。
　

次の瞬間にトマ子が考えること。。。
「育てたい！」
いつか、ShoPro屋上菜園でも育ててみたいと思います。
　

現在、日本で食べられているゴマのほとんどが、アフリカや、中南米や、西アジア等から輸入されているそうです。
茎の下の方の鞘から順番に開いていくそうで、莢の中の種＝ゴマを、逆さにして出すそうですが、ほとんどが手作業だそうです。
　

そのゴマを、重さや、色や、形などにより、不純物と仕分ける作業がとても大変だそうです。
　

あっという間に食べてしまうゴマ。
お料理にちょこんと乗っているゴマ。
タレとしてつけて食べるゴマ。
　

栽培風景を想像すると、大切に食べなきゃ！と思います。
　

「カタギ食品」さん、ありがとうございました。

2012年10月30日
　

一ヶ月ほど開催されていた、日比谷公園ガーデニングショーが終了し、ShoPro屋上菜園から出展していた作品も、撤収しました。
　

9月末に搬入した時の様子↓
　

10月末に搬出した時の様子↓
　

たくさんの方にご覧になっていただき、すくすくと生長しました。
　

生長する作品として、夏野菜が終了して、秋野菜が育つ計画だったのですが、夏野菜も秋野菜も生長してくれました。
　

「ShoProプチ菜園～フロム　ガーデン　トゥ　キッチン～」と題したこの作品は、気軽にガーデニングを楽しみ、収穫物をおいしくいただこうというコンセプトで制作しました。
　

今回は、バーベキュー用のコンロをコンテナに見立てて栽培しました。小さな植木鉢からでも始められます。皆さんも、手軽なキッチン・ガーデンを始めてみてはいかがですか？

2012年10月17日
　

本日、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
このイベントは、ShoProで働く人々が健康に気を付けるきっかけを提供するために、ShoProの健康相談室が主催で、月に1回開催している企画です。
　

今月のテーマ野菜は、さつまいも。
野菜ソムリエの田上先生作の試食は、「さつまいものポタージュ」。
　

甘くて、ほかほか、おいしかったです。
　

まもなくハロウィーンですね！
・・・ということで、ShoProが運営している英語教室の先生にお越しいただき、ハロウィーンにまつわるアレコレをお聞きしました。
　

シンボルである南瓜の前は、蕪を使っていたとか、
玄関の灯りが消えているお宅にはtrick or treat？！と言ってはいけないとか・・・
歴史から、現在のマナーまで、色々教わりました。
　

Halloweenの文字を使って、単語を作りましょう！という問いには、
Hello
own
when
・・・
などなど、皆で真剣に考えましたよ！
　

シニア野菜ソムリエの武田先生と、野菜ソムリエの田上先生にも、参加していただきました！
　

ShoPro屋上菜園からは、レモングラス、レモンバーム、アップルミント、内藤とうがらし、大島種の和綿などを配布しました。
　

2012年10月2日
　

8月末に、ShoPro屋上菜園が取材されました。
　

千代田区の助成制度を活用した温暖化対策やヒートアイランド対策の成功事例をいくつか区民の皆さんに紹介する番組だそうです。
　

ご興味のある方は、ぜひご覧ください。
　

わがまち千代田 第358号（平成24年9月作成）
「省エネ促進のための各種助成制度の紹介　昆虫観察会ほか」
の放送予定は、以下の通りです。
　

(1)東京ケーブルネットワーク(TCN)　(15分番組)
　

【放送予定日】
10月1日(月)～7日(日)
10月22日(月)～28日(日)
　

【放送時間】
6時、9時、12時30分、16時30分、18時、21時30分
　

(2)千代田区ホームページ（Windows Media形式動画）
　

10月1日(月)アップ
　

(3)東京MXテレビ
　

9月30日(日)　12時15分～12時30分

2012年10月1日
　

日比谷公園で、10月28日まで開催している「日比谷公園ガーデニングショー」の、「ガーデンコンテスト」に、ShoPro屋上菜園からも出展しています。
　

出展しているのは、「ガーデンコンテスト」の「コンテナガーデン部門」です。
　

作品のタイトルは、『ShoProプチ菜園～フロム　ガーデン　トゥ　キッチン～』。
　

すべて食べられる植物で構成しました。
植物の名前を書いてある立て札は、カラフルなスプーンを使いました。
　

コンテナは、バーベキュー用のコンロです。
飾りも、トングや計量スプーンなど、キッチンで使うもので、且つ、菜園でも便利な道具たち。
　

暦よりも現実の気温に沿った植栽です。
つまり、ゴーヤとトマトがまだ元気で、これらが枯れ始めると、ロマネスコや芽メキャベツが大きくなってくるだろうという「経過」を作品にしました。
　

野菜の間には、様々なハーブを植えました。
ハーブティーはどんな季節でも楽しめます。
　

日比谷公園の第一花壇に展示しておりますので、お近くにお立ち寄りの際は、覘いていただけたら嬉しいです。

2012年8月9日
　

本日、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
この企画は、ShoProで働く方々が健康に働くためのきっかけ作りが出来れば・・・と思い、開催されています。
　

今月のテーマ野菜は、キュウリ。
クール・ビズとかけて、キュウリ・ビズ、というのが、流行っているそうですよ！
　

シニア野菜ソムリエの武田先生からは、キュウリのおもしろ話をたくさん伺いました。
昔々、英国のアフターヌーン・ティーでは、キュウリのサンドイッチが欠かせないものだったそうです。
キュウリは日本の夏野菜ですよね。
英国は寒いので、キュウリを育てるには、温室が必要だったそうです。
温室があって、キュウリを育てられる環境がある、ということが、ひとつのステイタスだったそうですよ。
　

野菜ソムリエの田上先生作の試食は、キュウリの冷汁。
　

青しそやお酢を使うことで、キュウリの青臭さが薄れるそうです。
爽やかで、とてもおいしかったです。
　

屋上菜園からのハーブティーは、（左から）バジルの花、レモングラス、月桃です。
　

月桃は、葉を刻んで、干していた、あの月桃です。
　

そして、今日は77個もミニトマトアイコが収穫できましたので、皆さんに召し上がっていただきました。
わずか2株から、こんなにたくさん収穫できるなんて、びっくりです！
甘かったですが、ちょっと皮が硬くなってしまいました。
日当たりと水加減の問題でしょうか。

また、エアルームトマトSpoonが14個収穫できました。
　

トマト好きなトマ子としては、とっても嬉しいです。