2009年8月アーカイブ

2009年8月28日
　

暦の上では、8月頭に立秋を迎え、先週くらいに処暑を迎え、来週くらいに白露を迎えます。（適当ですみません。）
　

つまり今は処暑真っ只中。暑さが徐々に納まってくる頃です。
　

一年中、夏がいい私はちょっと寂しい...。そんなことを言いながら、液肥をまいていると、
「実際まだ暑いんだから、咲きなさい！」とトマトに叱られました。
「はい！すみません。」
と頭を垂れる私。（実ってないけど。）
　

　
黄色い小さいお花が、たくさんたくさん咲いていました。花弁がちょっとそっくりかえっているところが、なお、かわいい。
　

　

　
スイカも、どんどん大きくなっています。二つなっていますが、どちらも赤いスイカです。
　

　


ハーブも、もりもり。バジルと、タイムは花が咲いています。
　

お料理にも、お茶にも、鑑賞用にも、使えますよ。すごくいい香り。
　

今日の朝採れは、トマト、茄子、ハーブです。

2009年8月27日
　

給湯室で水差ししているトマトに根っ子が出ました。
切った枝を水にさすだけで根っこが出るなんて、すごいなぁ。
　

そろそろ植えられるかも。
　

2009年8月24日
　

一時、私のところに、色々なタイプの栽培キットを頂いたことがありました。サンタさんかな？
その子たちの、その後の様子をお届けします。
　

①総務課Ｓさんのワイルドストロベリー、発芽せず・・・。
　

②Ｍｒ．ＵＦＯキャッチャーの芽キャベツ、白なす、ニンニク。
ニンニク以外は発芽し、大きくなっています。
白なすは、やっと芽がひとつ。芽キャベツは花らしきものがちらほら。
　

③総務課Ｋさんのバジルとタイム。どちらもふさふさ。
　

一方、本日の屋上は、龍のように這うスイカに、また実が増え、
　

こんなんできました。
　

相変わらず、くるくるとしがみ付く様が、かわいいなぁ。
　

バジルとタイムに花が咲きました。
　

　

　
バジルの後ろに雑草のようにシューっと立っているのが、レモングラスです。
タイムの後ろに見えるピンクは、トマ子の長靴です。

2009年8月21日
　

昨日、収穫したスイカの苗に、新たに実が付きました。
　

一つ収穫すると、その分の栄養が他のところに行くようになる。
本当にその理論通りでした。
　

こんな小さなかわいい実。
そうでした。7月の半ばに、昨日収穫した実も、こんな小さい実から始まったのでした...。
　

二つ実が出来ていました。
大きくなったら、また皆さんに召しあがっていただきたいです。
　

2009年8月20日
　

念願だった収穫物の提供が、やっと、かないました。
今日の健康相談室主催サラダバーに、屋上菜園のスイカ、トマト、ハーブを提供いたしました！
　

上：赤いスイカ、下：黄色いスイカ
　

スイカ、甘かった！ジュ～シ～☆
トマトは時期がずれてしまい、少ししか収穫できませんでした。
でも、Ｉ役員のお墨付きのおいしさと甘さです！
　

ハーブは盛りだくさんです！
右の赤いお皿に乗っているハーブは屋上から摘んできたもの。
　

上から、スウィートバジル、ミント、タイム、
　

　

　 　
ローズマリー、レモンバーム、レモングラス。
　

これらのShoPro屋上菜園のハーブたちと、永田洋子さん宅で育ったハーブたちのコラボレーションです！！
　

昨日、永田洋子さんが持ってきてくださったハーブは・・・
　

上から、アロマティカス、レモンバーベナ、スウィートバジル、
　

　

　 　
パイナップルセージ、レモングラス、ホーリーバジル。
　

これらのハーブを使って・・・
ホーリーバジルの葉と、花を、ヨーグルトとマヨネーズを混ぜたものに加えたドレッシング。
ホーリーバジルは、別名タイバジルで、フォーなどに入っています。
花が咲くのはとても珍しいそうです。
　

左は、タイムのドレッシング。
右は、ローズマリーとレモンバームのドレッシング。
　

　


左から、レモングラスとパイナップルセージのお茶、レモンバーベナとアロマティカスのお茶、ミントとレモングラスのお茶。
ハーブティーは、ハーブをちぎって、ちょっと揉んで、お湯を注ぐだけです。
パイナップルセージは、パイナップルの香りがします。不思議。
アロマティカスは、多肉植物です。
　

バジルは、トマトのサラダに乗せてもらいました。
　

永田農法のハーブは味が濃いです。

（ちなみに、屋上菜園の診断結果は、合格！でした！今朝戦った、シャクトリムシの話はまた今度書きます。殺虫剤をまきたい！という衝動にかられますが、耐えています。完全な有機・無農薬でやっている人を尊敬します。ShoPro屋上菜園は、ちょっと有機・けっこう減農薬です。）

2009年8月19日
　

通信教育事業部の料理上手、Ｍさんの茄子料理です！
　

屋上で取れたオバケ茄子（巨大）を、こんな素敵なお料理にしてくれました。
　


「めちゃめちゃおいしいよ～！ほとんど味付けなしなんだけど、ワインがおいしくなる♪あっぱれ！」
と感想もいただきました。
　

良かった・・・涙
　

永田野菜は、味が濃いのが特徴です。
植物本来の力を充分に発揮してもらうために、栄養過多にならないように育てています。
　

「味付けなしで」おいしいと言われると、永田野菜として本望です。
　

ただ、Ｓさんに引き続き、Ｍさんもお料理上手で、ハードル上がってしまうので、今度は私の茄子の塩モミ（切って塩かけてジップロックで揉むだけ）も写真載せますね。

2009年8月17日
　

前にもここに書いたかも知れません。
暑さでボケたということで、許してください。
　

通信教育事業部のＩさんから、モヒート作りたいからミント株分けして！という連絡いただきました。
　

そうなんです。永田農法のミントでモヒートを作ると、思わず単語の後ろから２番目に長母音を付けたくなります。
（アクセントは尻上がりで、是非。目の前にカリブ海が広がります。）
　

　


ご覧のように、うっそうとしているので、是非、自宅でモヒート、やってみてください！
　

ご自宅でミントを増殖させようとするならば、水差しして根っこを生やしてから、植えてみてください。
その際、永田ミントの風味を保とうとするなら、永田農法でやってください。
　

永田農法では、苗自体はほとんど特別な苗を使っていません。
栽培方法や土で、他との違いを出しています。（改めて言うことでは無いかも知れませんが。）
　

水差しして根っこが生えて、普通に植えてしまっては、いずれ、風味は、普通のミントに戻っていくと思います。あしからず・・・。
　

ちなみに、ミントは、手のひらではさんで「ぱんっ！！！」ってやってから使ってくださいね。
香りが高くなります。
もし香りが足りないなら、すり鉢でゴリゴリしてください。
出来れば砂糖もキューバ産のものでお試しあれ。
（ラムは、あれですかね。あまり宣伝できませんが。）
　

トマト：
先週、快晴そしてその後雨により、表面が裂けてしまったのですが、今週は今のところ大丈夫そうです。
　

絵描き虫は、一時の大発生は過ぎた気がしますが、永田さんおススメのハエ取り紙をつるそうか、検討中です。
自分がかかりそうだなぁ。
　

今日はシャクトリムシがいたので、退治。油断なりません。
　

スイカ：
２番目になった方が、大きくなりました。追い越してしまいました。
１番目になった方は、何か別の病気なのだろうか・・・。ずっとうどん粉病として対処してきましたが。
先週も、治療したのですが、あまり変わらず。
今週、また永田さんに診断していただきます。
　

たんぽぽ：
季節はずれ。
　

2009年8月10日
　

Ｓさん、またまた素晴らしい！
　

週末、赤紫蘇ジュース、ミント添えを作成されたそうです。
すっきりおいしいそうです。
　

屋上菜園のミントを有効活用していただいて、ありがとうございます。
　

　


夏っぽくてステキ。
みなさんもお試しあれ。
　

ちなみに、水差ししたミントから、根っ子が生えてきたそうで、小さいプランターから育ててみる、とのこと。
楽しみですね～。
摘みたてはまた一層、香りが豊かですよ。
　

次のメニューも考案中だそうです。
すごいなぁ☆
　

2009年8月10日
　

総務部Ｋさんにもらった、缶に入った子たちも芽吹きました。
すごい。
ちょっと諦めてたのに。
大きくなれよ～！
　

2009年8月10日
　

出た！
　

　


なんとトップバッターは、芽キャベツ！
この苛酷な環境で、カイワレみたいな芽を出しました。
　

双葉が伸びた感じ。
本葉が出たら、間引きして、間引きした芽は他に移植しないと。
　

この子は強そうですよ。
　

日当たり、水、風通し、がポイント。
　

2009年8月7日
　

みなさん、机の周りを片付けてください。
①大事なものが埋まります。②虫が湧きます。
　

・・・
　

ほぼ毎日、世話に行っている「ShoPro屋上菜園」なのに、今日突然気付いたことがあります。
　

生き物なので、毎日様子は違います。
最近、日照時間も多いので、日々、成長、変化しています。
　

それでも、こんなに大きな変化が、たった一日で起きたのか？！
　

①
　

スイカが出来ていました。。。
一昨日永田さんがいらっしゃった時も見つからなかったのに！
いつの間に？どこに隠れていた？ごめんね、気付かずに。
大穴過ぎやしませんか・・・？
せめて毎日世話してる私には教えてくれてもいいのに。
　

いつも追いかけていたスイカはこっち。
大きさが分かるように次回は写真を工夫します。すみません。
　

スイカはまた病気にかかっていたので、薬をあげました。
　

②
　

絵描き虫が大量発生！
これまた、一昨日、合格印をもらったばかりなのに！
半分くらいの葉に、絵描き虫が！
　

合格印をもらったからと言って、油断してはならなかった。
ごめん、トマト！
　

片っぱしから潰しました。
妥協してはならない。小さい被害ならいっか、という甘えは許されない。
一匹が十匹に、十匹が百匹に！
　

・・・
草むしりをしました。
周りに余計なモノがあるから、虫が湧きやすいのではないか、ということで、屋上全体的に草むしりをしました。
　

確かに、蚊や、小蠅や、蛾など、いました。
そして、トカゲも！
トカゲ！もっと働けよ！がんばれトカゲ！
トカゲががんばれば、私の仕事が楽になる！
トカゲ、結構太っていたなぁ。
　

・・・
トマトの誘引を追加しました。
　

大きくなってきて、上にも横にも伸びてきたので、枝を整えて、折れないように、育ちやすいように、デザインして縛ります。
整理整頓。
　

今日は、永田さんのアドバイス通り、液肥を濃い目にしてあげました。
　

・・・
昨日、総務部Ｋサンタさんが、くれました。
　

　


これをお湯につけると、
　

こうなる！
　


すごい・・・。
　

屋上の日向土は、足しても足しても減っていくのに。
　

スィートバジルと、タイムの種をまきました。
昭和ビル8階給湯室仲間に加えます。

2009年8月6日
　

昨日の夜、打ち合わせ等終わって席に戻ると、机の上に三つの円柱が・・・。
　

　


UFOキャッチャーで取った、栽培セットでした。
　

私の机にどなたが置いたのか存じませんが、「育ててくれ・・・」という熱い思いを感じたので、先日のワイルドストロベリーの隣で育てることにしました。
　

　


左から、にんにく、白なす、芽キャベツです。
　

ちょっと土が少なそうです。ちゃんと育つか心配です。
8階の給湯室は、日当たりはいいのですが、風通しが悪い。
とりあえず、土を水に浸して、種まきしました。（にんにくは球根）
　

サンタさんは、ちゃんと実がなってからでも、正体を現してもいいですよ！

2009年8月5日
　

今日は、永田先生に、販売制作事業部のＫさんが取材をさせていただく、ということで、同席させていただきました。
　

屋上菜園から、こんなに輪が広がって、嬉しい限りです。
　

永田農法や、農業全般のお話、他の農法との比較など、とても参考になりました。
　

取材後、屋上を診察していただきました。
どきどき・・・
　

出ました！！合格印！！！☆
ほっと一息です。
よく大きくなったねぇ。
　

トマトも甘くておいしい。とのこと。良かった・・・。
　

ハーブももりもり。香りが高い！と褒められました。
　

今後の作業としては・・・
①肥料が薄過ぎるようなので、ちょっと濃い目に作ってあげる。
②テントウムシは害虫なので取り除く。
③スイカがまた病気のようなので、薬をのませる。
ということでした。
　

一歩前進。
　

永田農法は、
（１）原生地の環境を再現する。栽培する環境にあった植物を選ぶ。
（２）甘やかさない。砂利で育てることで、土の粒子と粒子の間に酸素と水を蓄えさせる。
改めて永田先生の口から聞くと、感動が増します。
　

話を聞いて、やってみて、また話を聞くと、納得できる部分が多くなります。
それが感動の原因でしょうか。
　

根っ子を大切にするところとか、甘やかさないで育てることで、香り高い野菜になるとか、空腹にした後に肥料をやると、吸収率が高いとか、人間も植物も、似ているところがあるなと思いました。
　

植物由来の慣用句もいろいろありますよね。
そんなところにも改めて感動しました。

2009年8月4日
　

このバジルが・・・
　

こうなる！！
　

昨日、バジルを摘んで帰った通販事業部のＳさんが、ご自宅でジェノバソースを作りました！おいしそう～！！
　

バジルに、松の実やニンニクを加えて、すり鉢でごりごり・・・。これにオリーブオイルを入れるそうです。
　

冷凍もしておけるので、作り置きもＯＫ！
　

「バジルの香りが濃い」との評価いただきました。
ありがとうございます！
　

しかも、このすり鉢、通販事業部で販売していたものだそうです！
通販と広報のコラボですね。
　

その他、ローズマリーは、溶かしバターに入れて、再度固めて、バケットにぴったりのハーブバターになりました。
　

タイムとミント は、ハーブティーにされるそうです。
　

楽しんでいただけて嬉しいです。
またどんどん生えてきますので、またどんどんお料理して欲しいです。