茄子のパン粉焼き

2009年8月19日
　

通信教育事業部の料理上手、Ｍさんの茄子料理です！
　

屋上で取れたオバケ茄子（巨大）を、こんな素敵なお料理にしてくれました。
　


「めちゃめちゃおいしいよ～！ほとんど味付けなしなんだけど、ワインがおいしくなる♪あっぱれ！」
と感想もいただきました。
　

良かった・・・涙
　

永田野菜は、味が濃いのが特徴です。
植物本来の力を充分に発揮してもらうために、栄養過多にならないように育てています。
　

「味付けなしで」おいしいと言われると、永田野菜として本望です。
　

ただ、Ｓさんに引き続き、Ｍさんもお料理上手で、ハードル上がってしまうので、今度は私の茄子の塩モミ（切って塩かけてジップロックで揉むだけ）も写真載せますね。