「サラダバー」改め「お昼のベジフル・ブレイク」スタート！

2010年4月15日
　

2009年度にＳｈｏＰｒｏ総務部健康相談室主催で行ってきた「サラダバー」が、2010年度は「お昼のベジフル・ブレイク」にリニューアルされ、本日、記念すべき第1回目が『パンと野菜のマリアージュ』と題して開催されました！
　

お蔭様で大盛況！小学館の広報室からも取材にいらっしゃり、立ち見も続出の賑わいでした。
　

この2010年度、月に一回開催される「お昼のベジフル・ブレイク」をご担当されるのはお二人の先生。上の写真の中央に立っていらっしゃるお二人です。
　

シニア野菜ソムリエの武田由季先生と、野菜ソムリエの田上有香先生です。
　

武田先生は、大人の食育をテーマに、私たちが元気に働くためのアドバイスをしてくださいます。
田上先生は、「すぽすたちよだ」でもお料理教室をされていて、「お昼のベジフル・ブレイク」でも、毎回2つのレシピをご紹介くださいます。つまり、1年間参加すると、24種類のレシピがもらえちゃう、というわけです！
そのレシピのうち1つを、「お昼のベジフル・ブレイク」の会場でみんなで試食します。
　

「春野菜のランチサラダ」と「春キャベツとパンのソテー」です。今回はおまけのレシピということで、「ラディッシュのディップ」のレシピも付いています。
本日、会場では、「春野菜のランチサラダ」と、「ラディッシュのディップ」をいただきました！
　

「春野菜のランチサラダ」↑
　

「ラディッシュのディップ」↑
　

そして、今回は、スペシャルゲストとして、ＳｈｏＰｒｏのＯＢのＹさんもご登場！埼玉県で、「パニーノ・ガーデン」というお店を開いていて、そこで作った天然酵母のパンを持ってきてくださいました！お店では、パンよりもピザが専門だそうです。ピザも食べてみたいですね～！
　

panino-garden.pdf
　

まさに、パンと野菜のマリアージュですね！！
　

真ん中に写っているチーズを拡大します。↓
　

チーズの上に、ラディッシュで出来たネズミが乗っていますー！かわいい～！！田上先生作です。
　

一応、私が作ったハーブのお茶も掲載しておきます・・・上から、ミント、レモンバーム、ローズマリーとタイムのお茶です。
　

来月もお楽しみに！