半白胡瓜の芽が出た！

2010年4月30日　屋上菜園日記
　

相模半白胡瓜の芽が出ました！！
　

本当に出たばっかりの双葉という感じ。かわいぃ・・・☆
　

黒い不織布をかけていたのを外しました。ぽかぽか陽気でお日様にいっぱいあたって、大きくおなり～！
　

野口種苗研究所によると、相模半白胡瓜は、「現在ではほとんど栽培されなくなった半白胡瓜の代表種」で、「ずんぐりした形の黒イボ。皮は硬めで見た目はごついが胡瓜本来の風味がありおいしい。」とあり、「みずみずしく歯切れ良くサラダに最適。馬込半白に比べ苦味が出ないので京浜市場で評判を呼んだというが、極端な異常気象や高温乾燥などでストレスがかかると首部に苦味が出ることもある。」とあります。
　

来歴は、「江戸以前に渡来した華南系。馬込半白胡瓜を神奈川県農業試験場の竹内技師が改良。昭和27、8年には馬込半白から転換されたという。」とあります。
　

江戸野菜、ということで、馬込半白を栽培したかったのですが、野口種苗さんにも無かったので、相模半白を栽培することにしました。来歴についても、詳しく調べてみると面白そうですね。
　

味は・・・出来てからのお楽しみ！胡瓜本来の風味ってどんなでしょう？？楽しみですね～！