第2回お昼のベジフル・ブレイク開催！

2010年5月18日
　

第2回お昼のベジフル・ブレイクが開催されました。今回のテーマは・・・
「もっと美味しい、もっと楽しい暮らしの始めかたガイド」です。
　

季節は5月、新生活が始まって1ヶ月、という方も多いのではないでしょうか？ということでこのテーマ。
　

今回のサラダはこちらです！
　

そして、田上先生作のレシピは、毎月2つずつ、1年間で24種のレシピが集まります。
　

おかげさまで今月も完売です～！（売ってませんけど）
　

武田先生のレクチャーも興味深く、色の濃い野菜も、薄い野菜も、果物も、食べることで、体の調整役になってくれてるんだなぁと思いました。
　

レクチャーの資料はこちらです。
　

takedayuki20100518.pdf
　

最近、屋上のハーブが繁茂しすぎているので、たくさん摘みました。たくさん摘んだら、みなさんたくさんお持ち帰りいただきました！
ありがとうございます。おうちでもハーブ楽しんでくださいね。
　

写真は、だいぶお持ち帰りいただいた後の様子で、ハーブがあんまり写っていません。。。すみません。
　

セージの花は蜜が甘くておいしかったです。カモミールもりんごのような甘さ。ミントは濃くてすっきり。今までの歯磨き粉やガムの「ミント」という香料の印象がだいぶ変わります。
　

今回は、スペシャルゲストとして、『「旬」が　まるごと』という雑誌の、7月号で、アスパラガスの特集記事を書いた、種藤さんがご来社くださり、アスパラのお話をしてくださいました。
　

ひとつの食材でひとつの雑誌！菜園管理人としては、とっても興味深い雑誌です。