第3回お昼のベジフル・ブレイク開催！

2010年6月16日
　

第3回お昼のベジフル・ブレイクが開催されました。
　

今回のテーマは、「6月は、食育月間。～食事で変わる！あなたのカラダ～」です。
　

ベジフル・ブレイクは、ShoProで働く方々に、もっと元気に健康にお仕事をしてもらいたい！という思いから企画されました。メタボを気にする方、新生活が始まる新入社員、野菜が大好きな人、改めて考えると意外に肉食なスタッフも、どしどし参加しています。
　

今日も、開始15分で完売！！おいしくて楽しいのは元気になりますね。
　

今日のメニューは、「トマトのファルシー　スープサラダ風」です。
　

スープの部分は、加熱したトマト、丸い部分は、生のトマト、と食べ比べが出来ます。
野菜は、熱を加えることで、栄養素や味が変化したりするものもあるそうです。
　

野菜ソムリエの田上先生、シニア野菜ソムリエの武田先生に、個別に質問などしながら、おいしくいただきました！
　

今日は、今年入ったばかりの新入社員に自己紹介などしてもらいつつ、代表して一人の社員に、平日の一日の食事を書き出してもらい、それについて、何が足りない、もっとこれを食べると良い、などのアドバイスを武田先生にしていただきました。
　

果物は食べる美容液・・・もっと果物食べよう！と思いました。
　

屋上菜園のハーブは、現在静養中。こないだリフレッシュのために植え替えをしたので、もうちょっと収穫に時間がかかります。
　

そのため、永田先生が色々なハーブを持ってきてくれました！もちろん永田先生が育てたハーブ。今日はこちらのハーブをお茶にして、贅沢にハーブティーをいただきました。
　

特に珍しかったのは、マロウのお茶。マロウの花はきれいなピンク色。それを乾かすと紫色に。それをお茶にすると、なんと、真っ青なキレイな色のお茶になります。青色はだんだん緑色になります。レモンを一滴たらすとピンク色に、もう一滴たらすと透明になるそうです。夜明けのお茶って言われているそうです。素敵～☆
　

田上先生は、中国茶にも詳しいそうです。「すぽすたちよだ」で中国茶の講座をされるそうです。お茶って奥が深いですよね～。
　

spostu20107-9.pdfspostu20107-9.pdf