第7回お昼のベジフル・ブレイク開催！

2010年10月15日
　

第7回お昼のベジフル・ブレイクが開催されました。
　

スポーツの秋・・・ということで、テーマは「バナナ」。
バナナは、カリウムやマグネシウム、炭水化物を多く含んでいて、運動の合間のエネルギー補給に最適と言われています。
　

試食は、バナナプディングです。
　

今回も、満員御礼、座れなかった方々、すみません！
　

屋上菜園で、今年の夏に元気に育ってくれた加賀野菜の「金時草」。夏も終わり、全て収穫し、ベジフル・ブレイク時に皆さんにお配りしました。
　

他にも、バジル、ミント、ローズマリー、レモンバームなど、たくさん収穫しました。
　

残ってしまったらどうしよう・・・と思って心配していたのですが、あっと言う間に皆さんお持ち帰りくださいました。料理法とか、野菜の特徴とか、営業文句を考えていたのですが、トマ子が野菜に近づけないほど、わーっと皆さん持って帰ってくださったので、とっても嬉しかったです！！
　

（我が子が、人気者になって、人に囲まれていて、近寄れず遠くから見守る・・・という感じ。）
　

武田先生監修のベジフル弁当も売れ行き良好、とってもおいしかったです。
　

おいしくて、栄養満点なんて、嬉しいですね。
　

ハーブティーもたくさん作りました。
　

この他にも、永田先生からいただいた、ハイビスカスティーも作りました。真っ赤な色が鮮やかで、酸味のある爽やかなお茶でした。
　

今回は、永田農法の永田洋子先生がいらっしゃって、「バナナ」のお話をしてくれました。
　

バナナは、マレー諸島からインドにかけての東南アジア熱帯地域に分布しています。赤道から北緯・南緯各30度の間で育ち安く、これは「バナナベルト」とも呼ばれています。15世紀に西アフリカまで広まったそうです。
　

バナナは、100種類も300種類もあると言われていて、生食用と料理用があります。色や大きさもいろいろです。
　

南太平洋の島国では、料理用のバナナは、パンの実や芋、魚や肉と一緒に、葉に包み、地面に埋めて焼いた石を乗せて蒸し焼きにして食べます。東南アジアでは、フライにしておやつにしたりもします。（どちらもトマ子は大好きです。）
　

食べる以外にも、バナナは色々な使い道があります。皮で靴を磨いたり、幹を繊維にしたり、葉はお皿や傘や屋根にもなります。最近では、バイオエタノールの原料にもなりますね。
　

それ以外にも、バナナの皮で転んでみたり、凍らせて釘を打ってみたり、バナナって万能ですね！笑