みやま小かぶ

2010年10月6日　屋上菜園日記
　

野口種苗さんで購入した、伝統野菜の「みやま小かぶ」ちゃん。袋をよく見ると、肩書きがあります。
　

「全国原種コンクール1位」！！！
　

そして、来歴の欄にもこんな記述が・・・
　

全国原種審査会「金町系小蕪の部」農林大臣賞連続受賞。
　

なんと！！由緒正しい、小かぶちゃんなのですね。
　

秋まきは、9月中旬とのことですが、発芽適温が15℃～20℃だそうなので、ちょっと遅らせて、今日、まいてみました。夏に半白胡瓜を植えていたプランターを耕し、スジまき、川砂で被せました。
　

小かぶは、アブラナ科、半白胡瓜はウリ科だから、大丈夫ですよね！
　

まいた後、上に黒い不織布をかけ、光と鳥を避ける作戦。
　

生で食べても、浅漬けでも、味噌汁でも、和え物でも、煮物でも、柔らかくて甘くておいしいそうです。昆布と甘酢で千枚漬けもいいらしい。葉もおいしいらしいです。
　

2～3日で発芽、最終的に10cm間隔になるよう、間引き、50～60日で食べごろかな？！収穫時期を逃したら、菜の花が楽しめるそうです！
　

ナタネの親戚で、ナタネは地上部を、カブは地下部を利用するように分化してきたそうな。