2011年2月アーカイブ

2011年2月24日
　

宮古島からいただいたふーちばー。
　

東京が寒かったのか、長旅が疲れたのか、萎れてしまいました。
急いで応急処置！
　

土から抜き、花瓶へ。
　

それでも回復せず、（トマ子の）自宅療法。
　

その結果、復活しました！
は～・・・良かった！
　

でもまだこんな小さい芽。
　

まだまだ油断できません。
もう少し元気になったら、屋上菜園へ定植することにします。

2011年2月23日
　

永田先生にもらったチコリ。寒くてちょっと萎れ気味でしたが、すっかり復活しました！
　

2011年2月22日　屋上菜園日記
　

今日は、水遣り当番のK研究員が、そら豆の写真を撮って来てくれました。
　

先日の植え替え後、元気に育っているかしら・・・？
　

どうやら無事に根付いてくれたようです。ほっと一息。
　

また花が咲いています。
　

花が10個くらい付いたら、側枝の先を摘むと実が充実するそうです。

2011年2月18日
　

昨日、お昼のベジフル・ブレイクが開催されました。
今回のテーマは「柑橘」。
　

みかんがおいしい季節ですが、柑橘と一口に言っても、オレンジ色の「メイヤーレモン」とか、宮崎県の「日向夏」とか、ちょっと高級な「せとか」とか、色んな種類があるんですね。
　

乾燥が気になる季節ですが、お肌の乾燥には、美容液を外からつけるだけではなく、やはり摂取するのが一番！とのこと。残業中は、お菓子ではなく、みかんを食べよう！ということで「残業みかん」という合言葉もあるそうですよ。
　

そんなフルーツを使った、田上先生の力作お料理はこちら！
　

「オレンジチキンのベジプレート」です。温州みかんを使ったレシピですが、甘酸っぱさがチキンによくあい、おいしかったです！温かいお料理にフルーツが入っているのはちょっと・・・という方もこれなら食べられるのでは？！
　

しかも今回は、蒸したての旬のお野菜も添えてくださいました。
　

湯気がいい香りで、ほっとします。
　

武田先生監修のベジフル弁当のメニューは、
蒟蒻入り十穀米
ごま玄米ごはん
鶏肉照り焼き
茄子生姜醤油
人参金平
ほうれん草おひたし
しめじ三色炒め
おからハンバーグ
ぜんまい炒め煮
でした。栄養バランスばっちりですね。
　

ShoPro屋上菜園からは、ハーブティー二種類。ローズマリーとミントです。
　

永田農法の永田先生からいただいたカモミールティーもおいしかったです♪
　

余談ですが、武田先生が一冊の本をご紹介くださいました。そのタイトルは「あたらしいみかんのむきかた」。今では、みかんのむきかたが分からないお子さんもいらっしゃるそうです・・・。ちょっとビックリです。
　

でもこの本は、芸術的な？むきかたを紹介していて、おもしろそうですね！

2011年2月17日　屋上菜園日記
　

雨が降る前で、晴れている日、気温もそこそこ・・・それが植え替えのタイミング？！
　

と思って、昨日、そら豆を植え替えました。
　

小さいながら、すでに花が咲いている株も・・・。う～ん、タイミング誤ったかな。
　

レモンバームも刈り込みました。
　

刈る前↓
　

刈った後↓
　

すっきり。これで新芽が丸見え。これから寒くならないといいなぁ・・・。
　

2011年2月16日　屋上菜園日記
　

雪が降ったり、晴れたり。
寒くなったり、暖かくなったり。
　

明日明後日は雨模様。
　

そんなお天気に左右されて、でも、いつまでも足踏みしているわけにもいかないので、「ココだ！」というタイミングで植えたり蒔いたり採ったりする。思い切りが重要。
　

そういう思い切りのタイミングが、キラ～ンッと光っているのが「プロ」なんでしょうね。
　

プロの農家さんはすごいなぁ。
　

ShoPro屋上菜園は、「農業」ではもちろんないし、「農園」でもなく、「菜園」。それぞれの正式な定義はよく知りませんが、なんとなく、「一番ちっこい規模でやっていて、生業ではない」という意味で、「ShoPro屋上菜園」と呼んでいます。
　

そんな菜園の管理人トマ子は、思い切りお天気に左右されているわけです！（言い訳？）
　

さて、それでも本格的な春に向けて、準備は進めています。
　

昨日、なんと、「ふーちばー」の苗をいただきました！！
　

ふーちばー・・・フーチバー・・・かな？
　

沖縄の「よもぎ」のことです。こちらでよくみかける「よもぎ」とは違い、より香りが高い「にしよもぎ」という種類だとか・・・。沖縄では、炊き込みご飯に入れたり、天ぷらにしたりするそうですよ。
　

私はよもぎのお餅が大好きです♪育つのが楽しみだなぁ！
　

今回いただいた苗は、宮古島でお世話になったS先生がくださいました。ありがとうございます！！大切に育てます。
　

去年、「ぱるだま＝はんだま＝水前寺菜＝金時草」が元気に育ってくれたので、きっとこのふーちばーも元気に育ってくれることでしょう。（今年も去年みたいに暑い夏になれば・・・。）
　

ん～～いい香り！

2011年2月10日
　

このブログに何回か登場しているT課長。
（注：T課長は愛称ではなく、本当に課長さんです。）
　

屋上菜園への愛情が高ぶって、ついに「高級」MYハサミを購入してしまいました。
しかも、先が細いタイプの、繊細な作業が出来るハサミです。どんな剪定を披露してくれるのでしょうか・・・。
　

早速、オフィスでチョキチョキと音をさせています。「おぉ～！ぅお～！」とかなりご満悦の様子。
　

トマ子　「私にもちょっと試し切りさせてください。」
　

T課長　「ダメ！これ、課長仕様だし！」
　

トマ子　「どんな切れ味かなー・・・？」
　

T課長　「ちょっとだけならいいよ。」
　

ということで、仮植えしているチコリを、本当にちょっとだけ切らせてもらいました。
ふわっとしたソフトな切れ味！
　

T課長　「これ、ブログに載せる？」
　

と、あまりにも嬉しそうだったので、掲載することにしました。
　

2011年2月9日　屋上菜園日記
　

今日は何となく、野菜の声が聞こえる日です。
　

これから徐々に暖かくなるのかなーと思いきや、今朝は雪。天気予報では金曜、土曜も雪・・・。
　

やっぱり今週末にそら豆の定植をするのはやめよう。それに伴い、チコリも植えられない。
ということは、このままチコリを新聞紙に包んでおくわけにはいかないので、仮植えしよう。
・・・と思って、鉢に植えました。
　

さて、今朝の雪で、屋上菜園は大丈夫だったかなー？と見に行くと・・・
　

発芽していました！！
　

昨日のブログで、「芽が出ないので、耕して、そら豆を植え替えて、チコリをコンパニオンプランツとして植えよう」と書きましたが、そのプランターに、芽が出ました！！
　

極寒の中の種まきをしたふたつのプランターのうち、手前の方です。野沢菜です！ルッコラは出ていません。
　

かけていた黒い不織布をはずし、光合成できるようにしました。寒いだろうと思って、白い不織布をかけました。でも、これでも寒いだろうなぁ・・・。
　

種は、冬眠していたのでしょうか？立春の後のわずかに暖かかった日に、芽吹いたのでしょうか？
　

それとも、耕される！と察知して、急いで芽を出したのかな・・・？
　

「寒い」「芽が出た」というふたつの理由で、そら豆とチコリを移植する時期が遅れ、移植する予定のプランターがひとつ減りました。困った・・・けど、嬉しい。
　

ま、もうひとつ、ルッコラの芽が出ていないプランターは残っているし、バジルを植えていたプランターも残っているし、そのふたつに移植できるかな。
　

・・・とか書いていると、それらが何か察知して芽を出すかもしれません！！

2011年2月8日
　

永田さんにチコリの苗をもらいました。
　

最近、ちょっと暖かくなってきたので、そら豆の移植が出来るかも、とのこと。その際、間にチコリを植えると、苦味がアブラムシ避けになるかも！とおっしゃっていました。
　

そら豆は、寒さ厳しき中、成長を一旦止めることで冬越えをしていたようです。
　

でもさすがに窮屈そうなので、もう少し経ったら、植え替えてあげようと思っていました。節分が過ぎて暦の上では春。
　

今日はちょっと寒いですが、週末にはまた暖かくなる様子。そこを狙って植え替えます！
　

現在、プランター2基が空いているので（例の、極寒の中、種まきをしたら、やっぱり生えなかった、というもの）そこに移植しようと思っています。
　

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・・・といいつつ、天気予報を見たら、今週末も寒そうですね。。。
いつ植えられるかなぁ・・・？

2011年2月1日
　

2月になりました。春よ来い！
　

先日、宮古島のJAおきなわファーマーズマーケットにて、「しまな」の種を入手しました。
　

しまなというのは、沖縄からし菜のこと。沖縄で古くから利用されているカラシ菜で、暑さや乾燥、塩害にも強い品種だそうです。
　

さてさて、いつ蒔いて、どうやって育てるのかな～？と袋をひっくり返したところ・・・！！！
　

発芽適温・・・25度。ふむふむ・・・。
種まき後、一ヶ月ほどで収穫・・・か。。。
　

？！ん？！
　

栽培例・・・1月に種まき？！
・・・と、びっくりしたら、「沖縄県の例」でした・・・。
　

東京では、4月か5月頃に蒔けばいいのかな・・・？