にんじんのヘタと、月桃

2011年5月23日　屋上菜園日記
　

T課長の実験農場に、新しい仲間が加わりました。
　

・・・にんじんのヘタです。
　

にんじんはヘタの部分を水につけておくだけでも、かわいい葉っぱが出てきます。土に植えても葉っぱが出てくるかな？
　

それから、沖縄料理屋さんでいただいた「月桃」の根を植えてみました。
　

月桃は、ショウガ科の多年草です。熱帯から亜熱帯アジアに分布しています。香りが高く、葉っぱにお餅を包んで蒸したり、肉・魚を包んで蒸したりすると、とてもおいしいです。乾燥させるとお茶にもなり、トマ子は、緑茶や紅茶に少し足して飲むのが好きです。
　

葉っぱはとても大きく、お皿にもなります。
　

このゾーンは、他に「ふーちばー」や、「からしな」が植わっています。