お昼のベジフル・ブレイクを開催しました！

2011年10月18日
　

本日、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
　

弊社の社員が、ますます元気に楽しくお仕事できるように・・・という思いを込めて、内発的に行っているこのイベントも、今年度の折り返し月となりました。
　

10月のテーマ野菜は、南瓜。
　

南瓜には色々な種類があります。
和南瓜、西洋南瓜の食べ比べも、やってみてください！
　

シニア野菜ソムリエの武田先生によると、和南瓜は菊座でねっとり。
西洋南瓜はゴロンとしていてぽくぽく。とのこと。
南瓜に合わせて、お料理を考えるのも、楽しいですね。
　

野菜ソムリエの田上先生作の試食は、「かぼちゃのデザートサラダ」でした。
今月末のハロウィンにもぴったりのお料理です！
　

今月は、特別企画として、中国での滞在歴が長い田上先生より、中国茶についてのお話もいただきました。
　

発酵の度合いによって、緑・白・黄・青・紅・黒と色分けされていて、その色によって、たくさんの種類のお茶があります。
　

例えば、烏龍茶は青、とか、プアール茶は黒、とか。。。
　

お食事の時は・・・？
食後は・・・？
冬は・・・？
　

など、ＴＰＯに合わせてお茶を選ぶなんて、本格的ですね！
　

ShoPro屋上菜園では、ナスの黒陽とフェアリーテール、内藤とうがらし等が収穫できたので、配布しました。
　

ハーブティーは、ShoPro屋上菜園監修者の永田洋子先生より、東チモールのアボカドの葉とライムの葉のお茶、バジルのお花のお茶と、ShoPro屋上菜園より、アップルミントティーです。