2011年11月アーカイブ

2011年11月29日　屋上菜園日記
　

シンボルツリーである金柑の足元に植えているカモミール。
この寒空の下、可憐に咲いています。
　

これは、こちらの記事にある、小さいカモミールの親です。
　

この金柑は、定植後、元気がなかったのですが、カモミールを寄せ植えしてから、元気になりました。
　

その効果（？）を期待して、屋上菜園のあちこちに、コンパニオン・プランツとしてカモミールを植えてみました。
　

夏の猛暑で枯れてしまった株は、種を落としてくれたので、芽が出てきました。
夏を乗り切った株は、まだ元気に咲いています。
　

金柑を元気にしてくれたカモミールは、夏を乗り越えた株。
元気がなかった金柑を元気にして、同時にカモミール自身もますます元気になったみたいです。
　

ハーブの中では比較的、葉も細く軟らかく、一見、弱そうに見えるカモミール。
真夏と真冬は苦手で、枯れるものがほとんどですが、春と秋には黄緑色のかわいい芽を出してくれます。
　

これも、強さですね。

2011年11月25日　屋上菜園日記
　

小春日和ですね。
　

種が落ちたカモミールが芽を出し、少しずつ大きくなってきました。
その右に見えるのは、パイナップルセージ。赤い花がきれいです。
奥に見えるのは、コモンマロウとゼラニウム。
　

先日、切り戻しをしたミントも、芽が出ています。
　

一番奥が酸茎菜、右がのらぼう菜、手前が仙台芭蕉菜です。
菜っ葉三兄弟も、元気に大きくなっています。
　

2011年11月22日　屋上菜園日記
　

ビーツデトロイトダークレッドの茎が、陽に照らされて輝いています。
　

大きく育ったら、砂糖・・・作れるかしら？
　

そのまま食べた方がおいしいかな？

2011年11月18日　屋上菜園日記
　

日本ほうれん草が、やっとこんな状態。
種を蒔くのが遅かったから・・・。
　

冬の菜園は、静かです。
　

ミョウガは地上部が枯れました。
そろそろウコンを掘り起こしてスライスし、乾燥させたいと思っています。
　

2011年11月17日　屋上菜園日記
　

本日、「天ぷらバスで行く！『千代田区エコスポットツアー』」が開催されました。
　

千代田区の環境・温暖化対策課が主催のイベントで、区内のエコ活動を見学して回るという企画です。
その、一スポットとして、ShoPro屋上菜園が選ばれ、本日、30名弱の皆さまをお招きしました。
　

二つのグループに分かれていただき、交代で屋上菜園を見学していただきました。
　

Ｔ課長が、植物についての説明をしました。
　

ご来園くださった皆さま、ありがとうございました。
　

ShoPro屋上菜園は小さな菜園ですが、植物を育てる大きな楽しみを、皆さんと一緒に分かち合えたら嬉しいです。

2011年11月15日
　

念願の「和綿の種」を入手しました！
　

来春、育ててみようと思います♪
　

酸茎菜を漬物の「すぐき」へ、ビーツを「砂糖」へ・・・など、「屋上菜園で加工」というのもおもしろいかな～と思っています。
　

「屋上菜園」としては、食べられる植物を・・・と思って植物を選んでいるのですが、先日、徳島の高校生から藍の種をいただいたこともあり、「じゃぁ、一緒に和綿も育てよう！」という思いつきです。
　

藍も、綿も、この狭い狭い屋上では収穫量が少ないと思いますが、挑戦してみたいと思います！
　

「屋上菜園で加工」番外編として、ご覧ください☆

2011年11月11日
　

ShoProの、ShoProによる、ShoProのための健康増進イベント、
「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
今回のテーマは、「冷え対策」。
　

野菜ソムリエ田上先生のレシピは、「生姜豆乳のクリームスープごはん」。
試食もおいしく、温かくいただきました♪
　

里芋もごろっと入っていて、おいしかったです。
　

シニア野菜ソムリエの武田先生監修のベジフル弁当も栄養満点！
　

武田先生からは、生姜のお話以外に、「バスソルト」のお話もしていただきました。
武田先生は、ハーブインストラクターでもあり、ハーブとお塩、柑橘の皮を使ったバスソルトの作り方を教えていただきました。
　

温かいごはんをいただき、ゆっくりお風呂に浸かって、寒い冬を乗り越えましょう！
　

屋上菜園からは、アップルミント＋レモングラスのお茶、レモンバーム＋ローズマリーのお茶をお出ししました。
　

ミントは、この夏、80cmくらいまで大きくなり、その切り戻しを兼ねて収穫したので、たくさん収穫できました。
　

切り戻した下からは、もう新芽が見えています。

2011年11月8日　屋上菜園日記
　

宮古島のよもぎ、ふーちばー。
秋になって花を咲かせました。
　

だいぶ背丈が大きくなって、倒れそうになっていたため、
また、
このよもぎの花粉は、秋の花粉症の原因のひとつと言われているため、撤去しました。
　

下から出ている新芽は残しておきます。
　

貝豆の鞘が出来ていました。
バジルの枝に絡み付いています。
　

いつ頃食べられるかしら？
　

2011年11月4日　屋上菜園日記
　

酸茎菜↓
　

仙台芭蕉菜↓
　

のらぼう菜↓
　

秋冬野菜の菜っ葉たち。大きくなってきました。
　

酸茎菜は、京都でお漬物にする野菜。
　

仙台芭蕉菜は、仙台の伝統野菜。
　

のらぼう菜は、江戸の飢饉を救ったと言われている川崎の野菜です。

2011年11月1日　屋上菜園日記
　

パイナップルセージの花が咲きました。
　

ミントが膝丈になりました。切り戻しをして、下から出てきた若芽の成長を促します。
切った方は、葉はお茶に、花は花瓶に生けて楽しみます。
　

今日から11月。霜月とは言え、今日は温かいですね。