2011年12月アーカイブ

2011年12月28日　屋上菜園日記
　

もうすぐ2012年。
皆さまにとって良い年となりますように･･･。
　

来年も屋上菜園は元気に生長していきますので、どうぞお楽しみに。
　

こんな時期にトマトの花？
夏のトマトが落ちて芽吹いた、野良トマトかな？
　

今年も応援ありがとうございました。
来年も、どうぞよろしくお願いします。

2011年12月27日　屋上菜園日記
　

宮崎のたまたま金柑が、2つだけ実をつけていますが、その生長は、とってもゆっくりです。
　

ちょっとだけ、黄色くなってきたかな？
　

2011年12月16日　屋上菜園日記
　

毎年、写真を掲載しています、ShoPro屋上菜園から見える銀杏並木。
　

黄金色に色づいています。
　

ShoPro屋上菜園は、今日も元気です。
　

2011年12月14日
　

本日、お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。
（お昼のベジフル・ブレイクは、ShoProの、ShoProによる、ShoProのための、健康増進イベントです。）
　

月に1回開催しているこのイベントは、
①シニア野菜ソムリエの武田先生から旬のお話
②野菜ソムリエの田上先生から今月の試食とレシピのお話
③ShoProならではの季節の企画
という内容。
　

武田先生からの今月の旬のお話は、パーティーシーズンをヘルシーに過ごすコツを伺いました。
　

パーティーの日は、朝食と昼食で野菜を多めにとっておく。
連日がパーティーにならないように日程を調整する。
理想を追求しすぎないで、期間限定ということで、ある程度割り切って楽しむ！
などなど・・・ふむふむなるほど、でもちょっとホッとするコツもあって、いいですね～。
　

田上先生が作ってきてくださった試食は、「人参のミルフィーユサラダ」。
おもてなしサラダ、ということで、ご自宅でのパーティーの際に、作ってみたい一品です。
　

人参と大根をミルフィーユのように重ねたサラダです。
（右に写っているお弁当は、武田先生監修、ＮＴＴデータだいちさん作のベジフル弁当です。）
　

そして、ShoProならではの季節の（？）企画、ということで、今回は盛りだくさんの内容でした。
　

★キッズパルファームからいただいたヤーコンのジャム
キッズパルファームで収穫されたヤーコンを、分けていただいたので、田上先生がジャムにしてくださいました。
シャリシャリの食感が少し残っていて、色々なスパイスがきいていて、ビスケットに乗せて食べるととてもおいしかったです。
　

上の写真の、人参のミルフィーユサラダの右にある、銀のカップに入っているジャムです。
　

★マルコメさんの椀ショットを実施！
試供品としていただいた「椀ショット」を試してみました。
オフィスで手軽にみそ汁を楽しもう！というこの機械。ワンプッシュで紙コップに味噌を入れ、乾燥具材を入れて熱湯を注ぐと、みそ汁の出来上がり！というものです。
手軽においしいおみそ汁をいただけます。
　

★ShoPro屋上菜園よりウコンの提供
先日、収穫して干していたウコンを、お鍋で煮だし、お茶にしました。
沖縄では、うっちん茶と呼ばれています。
お酒を飲む機会が増えるこの季節、一緒にウコン茶もどうぞ。
　

干していないウコンも配布しました。
ウコン＝ターメリックというと、ご存知の方も多いかも知れませんが、カレーに使われるスパイスです。カレーの色はウコンの色と言ってもいいくらい。
すりおろして使ってみましょう。
　

★弊社のＶさんが生演奏！
弊社のライセンス事業部に勤めるＶさんが、フランスでのクリスマスの様子を語ってくれました。
そして、シャンソンの歌のプレゼント。
会社でのお昼休みが、一瞬で、フランス色に染まったようです。
　

2011年12月13日　屋上菜園日記
　

以前、屋上菜園の見学にいらっしゃったＴさんから、しいたけの原木をいただきました！
こんなにたくさん！
　

これから、栽培方法を勉強します。
　

2011年12月12日　屋上菜園日記
　

先週末、ようやく、ウコンを掘り起こしました。
　

屋上菜園の、3箇所に植えていたウコンを掘り起こしましたが、一応、どこに植えられていたウコンか、分かるように仕分けしました。
味比べ・・・できるかしら。
　

葉を切って、掘り起こして、土を落とす。
　

小分けにして、洗う・・・。
手が冷たい！！
　

そして、スライスして、干す。
　

カラカラになったら、煮出してお茶にしようと思います。
　

2011年12月9日
　

千代田区環境安全部　環境・温暖化対策課普及啓発係から発行されている、「千代田エコめぐりマップ」に、ShoPro屋上菜園が掲載されています。
　

区役所や出張所などで配布されているようですので、お手にとってみてください。
　

巻頭に区の地図が掲載され、区内にあるエコな施設やエコな活動について、マッピングされております。
冊子の中には、それぞれの拠点の説明が書かれております。
　

区内に住んでいる方、働いている方などに、千代田区内ではどんなエコ活動がされているのか、知っていただくために作成されたマップです。
　

巻末には、「エコツアーのレポート」も添付されていて、記入して千代田区に提出すると、千代田区から「エコ・アクション・ポイント」が付与されるそうです。
　

実際に、学生さんが行ったエコツアーとそのレポートも掲載されているので、ご覧になってみてください。
　

SHoPro屋上菜園は、P17、No.41に掲載されています。
「千代田エコめぐりマップ」は、千代田区のＨＰからもダウンロードできます。
　

2011年12月7日　屋上菜園日記
　

北海道の在来種のお豆、虎豆です。
　

やっぱり、寒い季節にお豆を育てるなんて、かわいそうなことをしてしまったかしら・・・。

2011年12月2日　屋上菜園日記
　

寒いですね・・・。
皆さん、風邪などひかないように、お気をつけくださいね！
　

師走と言えども、屋上菜園は普段と変わりません。
　

うこんの葉が本格的に黄色くなってきました。
掘り起こさないと・・・と思いながら、寒くて作業が進んでいません。。。
　

来週こそは・・・！