お昼のベジフル・ブレイクを開催しました！

2011年12月14日
　

本日、お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。
（お昼のベジフル・ブレイクは、ShoProの、ShoProによる、ShoProのための、健康増進イベントです。）
　

月に1回開催しているこのイベントは、
①シニア野菜ソムリエの武田先生から旬のお話
②野菜ソムリエの田上先生から今月の試食とレシピのお話
③ShoProならではの季節の企画
という内容。
　

武田先生からの今月の旬のお話は、パーティーシーズンをヘルシーに過ごすコツを伺いました。
　

パーティーの日は、朝食と昼食で野菜を多めにとっておく。
連日がパーティーにならないように日程を調整する。
理想を追求しすぎないで、期間限定ということで、ある程度割り切って楽しむ！
などなど・・・ふむふむなるほど、でもちょっとホッとするコツもあって、いいですね～。
　

田上先生が作ってきてくださった試食は、「人参のミルフィーユサラダ」。
おもてなしサラダ、ということで、ご自宅でのパーティーの際に、作ってみたい一品です。
　

人参と大根をミルフィーユのように重ねたサラダです。
（右に写っているお弁当は、武田先生監修、ＮＴＴデータだいちさん作のベジフル弁当です。）
　

そして、ShoProならではの季節の（？）企画、ということで、今回は盛りだくさんの内容でした。
　

★キッズパルファームからいただいたヤーコンのジャム
キッズパルファームで収穫されたヤーコンを、分けていただいたので、田上先生がジャムにしてくださいました。
シャリシャリの食感が少し残っていて、色々なスパイスがきいていて、ビスケットに乗せて食べるととてもおいしかったです。
　

上の写真の、人参のミルフィーユサラダの右にある、銀のカップに入っているジャムです。
　

★マルコメさんの椀ショットを実施！
試供品としていただいた「椀ショット」を試してみました。
オフィスで手軽にみそ汁を楽しもう！というこの機械。ワンプッシュで紙コップに味噌を入れ、乾燥具材を入れて熱湯を注ぐと、みそ汁の出来上がり！というものです。
手軽においしいおみそ汁をいただけます。
　

★ShoPro屋上菜園よりウコンの提供
先日、収穫して干していたウコンを、お鍋で煮だし、お茶にしました。
沖縄では、うっちん茶と呼ばれています。
お酒を飲む機会が増えるこの季節、一緒にウコン茶もどうぞ。
　

干していないウコンも配布しました。
ウコン＝ターメリックというと、ご存知の方も多いかも知れませんが、カレーに使われるスパイスです。カレーの色はウコンの色と言ってもいいくらい。
すりおろして使ってみましょう。
　

★弊社のＶさんが生演奏！
弊社のライセンス事業部に勤めるＶさんが、フランスでのクリスマスの様子を語ってくれました。
そして、シャンソンの歌のプレゼント。
会社でのお昼休みが、一瞬で、フランス色に染まったようです。