酸茎菜（すぐきな）収穫！＆ しいたけ始めました。
2012年1月11日 屋上菜園日記
Ｋ農牧さんのＴさんからいただいた、しいたけの原木4本。
うち2本を、本日、浸水いたしました！
しいたけ栽培の第一ステップということで、専用の「しいたけ浸水袋」を購入し、浸水しました。約12時間～24時間、浸水するそうです。
その後、水から出して、ビニルシートなどで保温しておくと、数日で発芽するそうです。
楽しみです♪
そして！
酸茎菜、収穫！！
さて、酸茎漬けは、どうやって作るのか・・・？
Ｔ課長が研究中です。
まずは、皮を剥いて、干す。
おいしく出来るかな～？
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