2012年5月アーカイブ

2012年5月31日　屋上菜園日記
　

ちょっとしたご縁があり、鳥目線で、ShoPro屋上菜園を見る機会に恵まれました。
　

いつも鳥たちは、こうやって眺めて、作物を狙っているんですねぇ～。
　

2012年5月30日　屋上菜園日記
　

文房具屋さんに売っている書類ケース（A4サイズ）に育苗用の土を使って苗床を作り、室内に設置して播種した網干メロン。
　

芽が出ました！！
　

ほっ・・・。
　

エアルームトマトSpoonの芽も出ました！
　

屋上では、ウコンの芽が出てきました。
　

2012年5月28日　屋上菜園日記
　

とちおとめが赤くなっていました。キレイな円錐形になりました。授粉がうまくいったんですね！
　

甘くておいしかったです。
赤くなってから収穫すると、トマトも苺も、味が濃くておいしいです。
　

さて、水に浸けていた籾3兄弟ですが、3日間くらい水に浸けてから蒔こうと思っていたら、土日をまたいでしまい、こんなに生長してしまいました・・・。
　

急いで土に蒔きました！
栄養分の少ない土に蒔くと良いそうで、永田農法の日向土はピッタリかも知れません。
　

大島種の和綿が無事に育っていました。このまま無事に大きくなって欲しいです！
　

2012年5月24日　屋上菜園日記
　

少し前に、「網干メロンの種」や、「エアルームトマトSpoon」の苗を食べられてしまった、という記事を書きました。（もしくは鳥がイタズラして持っていってしまったか・・・？）
　

その後、永田先生がご来園くださり、元気を出したトマ子は、もう一度種まきをしつつ、他の種類のトマトの苗も植えてみることにしました。
　

・・・ということで、Ｔ課長ご希望の、ミニトマト「アイコ」の苗、そして、沖縄の伝統的なゴーヤ「あばしゴーヤ」の苗を植えてみました。
　

根っこを洗って、永田農法的な定植方法で植えました。
　

そして、播種再チャレンジは、直播ではなく、育苗用の土を購入し、苗床を作り、「エアルームトマトSpoon」と「網干メロン」の種を蒔いてみました。
　

これも、永田先生に教わった方法で、網目状になっている書類ケースに、不織布を敷き、そこに土を入れて種を蒔きました。
　

和綿（大島種）の芽が出ていました。どうか、どうか、無事に育ちますように・・・！
　

苺とちおとめが、キレイな形に出来ていました。これから赤くなりそうですね。
　

ホップがアーチに絡まってくれました。きちんと螺旋状になっています。
　

コモンマロウが赤紫色の花を咲かせていたので、摘んで、干しました。
お茶にすると、青いきれいなお茶になります。
レモンを一滴たらすと、ピンクに変わっちゃう、不思議なお茶です。
　

番外編ということで、先日、野菜ソムリエの田上先生からいただいた、「ノーザンルビー」を水に浸けています。うまく種芋になるかしら？！
　

そして！こちらもいただいた、籾。キヌヒカリ、赤もち米、黒米を水に浸けています。3～4日水に浸けたら、土に蒔いてみます。
　

2012年5月21日
　

先週の金曜日、18日に、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催いたしました！
月に一度行われるこのイベントは、ShoProの社員に、日々の健康管理を心がけるようになってもらおう！という思いを込めて、企画されています。
お昼休みに、会議室に集まり、野菜ソムリエの先生をお迎えし、野菜の試食を食べながら、旬のお話や健康管理についてのお話を聞く、という会です。
もちろん、お昼休み、という要素も重要なので、ゆったりとした、癒しの空間を心がけています！
　

今回のテーマは、「カーボローディングと緑の野菜」。
　

カーボローディングって、ご存知ですか？
　

運動時のエネルギー源「グリコーゲン」を、より多く筋肉や肝臓に貯えるための食事方法のことです。
グリコーゲンは、炭水化物が体内で変化したもの。
炭水化物といえば、パスタ？！
　

・・・ということで、シニア野菜ソムリエの武田先生から、炭水化物と一緒に食べると良い緑の野菜のお話に加えて、Ｎ社より、パスタのサンプルをいただきました。
ありがとうございました！
　

食に配慮するとともに、運動も取り入れて、健康維持を心がけましょう！
　

今月の、野菜ソムリエ田上先生作の試食は、「インゲンとアスパラガスのパスタスープ」。クリーミーで、でもさっぱりしていて、とてもおいしかったです。
　

そして、ShoPro屋上菜園から、ハーブの配布。
　

左から、
ふーちばー
アップルミント
オーデコロンミント
スペアミント
オレガノ
ローズマリー
レモンバーム
ジャーマンカモミール
です。
　

カモミールは干してみました。
（ウコンを干す時に使った、あの網ですね！）
　

ハーブティーは、左から、
アップルミントとオーデコロンミント
レモンバーム
カモミール
のお茶です。
　

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今月は、特別企画で、ベジフル・ブレイクの前日、17日のお昼に、「ベジフル・ワゴン」という初の企画も行いました。
　

翌日のベジフル・ブレイクの宣伝を兼ね、そして、ベジフル・ブレイクの会場に足を運べない社員のために、社内のあちこちで、紙コップに入れたスープを配布し、手軽に飲んでいただきました。
　

スープは、田上先生作「ピンクのポテトポタージュ」。
ノーザンルビーというピンクのじゃがいもを使ったスープです。
　

2012年5月17日　屋上菜園日記
　

永田先生は、色々なことを教えてくださいます。
　

私が、虫に植物を食べられて困っていると、
「虫も、いないとね。生態系として・・・。」
　

そうですね。
その通りです。
　

ShoPro屋上菜園は、農薬をほとんどまかずに、かなりの減農薬で頑張っています。
無農薬で栽培されている農家さんは、大変だろうなぁとお察しします。
　

いつまでに、どれだけの収穫物を、納品しなければならない、
と決まっている農家さんも、とても大変なんだと思います。
　

永田さんは、「グリーン・カタリスト」という肩書きを自称されていて、それはつまり、「グリーンを語る人」という意味と、「グリーンと人（きっと、虫も鳥も色々含めて・・・）のカタリスト（＝触媒）」を意味しているのだと思います。
　

まさに、永田先生は、通訳のように、緑たちが発する言葉を翻訳してくれます。
　

どこにどんな虫が隠れているか、すぐに見つけられるし、
葉っぱの香りや味で、水や肥料の加減が分かるし、
優しい手で、てきぱきと剪定したり、誘引したり、仕立てたりしてくれます。
　

トマ子もそうなりたい！！
ということで、昨日教わったことを、忘れないうちに、今日も実践！
　

芽が出てこなかったところを、もう一度耕して、種まき再チャレンジです。
　

今日は、
三河島枝豆、和綿（大島種）、徳島の高校生からいただいた藍を蒔きました。
　

写真が下手なトマ子ですが、これはピンボケではありません！
和綿の種は、綿に包まれているので、ふわふわしているのです。
　

上から、川砂で蓋をし、黒い不織布をかけて、水をあげます。
　

トマトやメロンたちは、後日、育苗用の土に蒔きます。
　

昨日、永田先生のお宅からいただいた、レモン・バーベナとウッドセージとレモンバームも仲間入りして、ShoPro屋上菜園は、ますます賑やかになりました。
　

以前、永田先生がいらっしゃった時は、
「虫や鳥が食べるほど、おいしい野菜！」
とおっしゃってくれました。
　

これからも、そういう野菜を作りたいと、トマ子はShoPro屋上菜園から東京ドームを眺めながら、熱く思うのでした。
　

2012年5月18日追記
　

Ｔ課長から、16日の永田先生とトマ子のツーショット写真をいただきましたので、掲載します！
　

2012年5月17日　屋上菜園日記
　

昨日、ShoPro屋上菜園の監修者である、永田農法の永田洋子先生がご来園くださいました。
　

早速、トマトやメロンの被害の話を聞いていただきました。
苗床用の土を買って、直播ではなく、苗床への播種に挑戦してみることにしました。
　

同時に、T課長念願のミニトマト「アイコ」も購入しました。
週明けには定植できる予定です。
　

ハーブ達は、全体的に合格点をいただきました！
嬉しいです！
　

寒さに弱い、カレーリーフツリーは、冬場に葉を落としましたが、春になって、芽吹いてきました。
花芽もつけています。
　

ニンニクも花をつけています。
よく売っている、「ニンニクの芽」の生長した部分だそうで、お料理に使えます。
　

土の中のニンニクを大きくするために、花芽は摘んで食べます！
　

土の中のニンニクが収穫できるのは、来年の春先だそうです。
楽しみです♪

2012年5月16日　屋上菜園日記
　

4年目にして初めての事態です。
　

トマトの苗を根こそぎ食べられてしまいました。
　

本葉も出て、順調に育っていた、エアルームトマトSpoonの苗が、月曜日にすっかり無くなっていました。
おそらく、鳥か虫に食べられたのだと思いますが、こんな根こそぎ食べる食べ方を見るのは初めて。
一体犯人はナニモノでしょうか？
　

さらに、固定種の網干メロンの種、藍の種、バジルの種は、芽が出る前に、全部食べられてしまいました。
これも初めての体験です。
　

藍はタデ科の植物ですから、好きな虫がいたのでしょうか・・・。
　

なんて言ってる場合ではありません。
　

季節は刻々と夏に向かっています。早く手立てを考えねば。。。と言っても、どうしようー！
　

今年蒔いた（植えた）植物たちのうち、元気なのは、とうもろこし、苺、ホップ。
あとは、昨年植えたにんにくも元気。
ハーブたちは元気すぎるくらい元気。
　

カモミールを干してみました。
　

2012年5月7日　屋上菜園日記
　

初めて、とちおとめが収穫できました！
3つだけ・・・。
しかも、そのうち2つは虫に食べられていました。
　

ちゃんと苺の香りがします！
　

ココナッツゼラニウムの花も、初めて咲きました。
　

緑がもくもくと育っています。
　

2012年5月1日　屋上菜園日記
　

4月28日土曜日に、神保町保育園の保護者様と園児たちが、ShoPro屋上菜園を見学にいらっしゃいました。
　

お天気も良く、皆さん楽しんで見学してくださり、トマ子もＴ課長もとても嬉しかったです。
ありがとうございました！
　

2012年5月1日　屋上菜園日記
　

今日は、増えすぎたカモミールの里親になってくださる方々が来園しました。
ありがとうございました！
　

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いちごのとちおとめが、赤くなっていました。
ちょっと歪な形です。授粉がうまく出来なかったかな？
　

ミョウガは、こんなに大きくなりました。
　

先週しかけたビール・トラップ。たくさんのなめくじが取れました・・・。
写真を掲載できないほど、ビール・トラップ大成功！です。。。