2013年9月アーカイブ
ベジフル・ブレイク ９月
本日はベジフル・ブレイクでございました。
テーマ野菜は「ズッキー二」。
ズッキーニのシンプルカポナータ。でございます。
イタリアの郷土料理であるカポナータ。通常は揚げたナスを使用するのですが、
今回は香味野菜とトマトソースだけで揚げずにシンプルに仕上げたひと品です。
屋上菜園からはハーブとともに「カレーリーフ」の実もお出ししました。
試食された方は皆さん不思議な味にちょっと驚いていらっしゃったみたいです。
（でも甘いんですよ。）
お出しできるハーブも変化してきて、そろそろ屋上菜園も秋冬モードに切り替えですね。
またレポートいたします。
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2013年9月18日14:05 ｜
開いた！ゴマ！
先日収穫したゴマの実を乾燥させておりましたら、パラパラとゴマがでてきました。
かき集めてみるとこんな感じです。
スーパーなどで見るあのゴマです。黒ゴマと白ゴマの実を一緒に乾燥させちゃったので、入り混じっています。
まだ未収穫分のゴマの実もありますので、もうすこし量は増やせるかと思いますが、まずは出来たということで合格点でないでしょうかね。
すこし飛び出してしまっていたので、来年もきっと「野良ゴマ」ができるのではないかと思います。。。
｜ 屋上菜園日記 ｜
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2013年9月 9日16:28 ｜
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